Zelf tapenade maken met tonijn

Tapenade kan je in de supermarkt kopen maar je kunt het ook makkelijk zelf maken met behulp van een paar lekkere ingrediënten en een keukenmachine of een staafmixer.

Je kunt als je de tapenade zelf maakt extra veel lekkere ingrediënten toevoegen en de ingrediënten die niet zo lekker vindt gewoon weglaten. Is het dan nog wel tapenade? Tsja, het zal altijd wel een discussie blijven maar de olijven horen er natuurlijk wel echt bij.

Dit is een lekker recept voor tapenade met tonijn er doorheen. Heerlijk om op een vers stukje stokbrood te smeren. Lekker bij de BBQ (bijgerecht)of gewoon als borrelhapje.

Ingrediënten tapenade met tonijn

  • 1 blikje tonijn op olie
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 100 gram pitloze zwarte olijven
  • Scheutje citroensap
  • 6 zongedroogde tomaatjes
  • Beetje verse basilicum
  • Versgemalen peper en zout

zwarte olijven voor je zelfgemaakte tapenade met tonijn

zwarte olijven voor je zelfgemaakte tapenade met tonijn

Hoe maak je de lekkerste simpele tapenade met tonijn?

  • Laat ik het maar heel simpel en kort samenvatten: alles bij elkaar in de keukenmachine doen en dan pureren tot een grove massa
  • Als het te droog is eventueel nog wat olijfolie toevoegen
  • Even proeven en naar smaak nog wat versgemalen peper en zout toevoegen
  • Serveren met vers brood (stokbrood, ciabatta of zo’n lekker groot Turks brood)

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.