Zelf Surimisalade maken? De 3 lekkerste recepten

Wat is Surimi? Sommige mensen denken dat het krab is maar helaas.. het is imitatiekrab. Zeg maar fopkrab. Lees hier hoe je zelf lekkere surimisalade kunt maken.

Om je een beetje op weg te helpen hebben we de 3 lekkerste recepten voor surimisalade op een rijtje gezet.

wraps met surimi

Na de recepten kom ik nog even terug op of surimisticks gezond zijn, of je ze mag eten als je zwanger bent, en ook kort over hoe krabsticks gemaakt worden.

Surimisalade maken is super makkelijk en ook nog eens lekker low-budget

Surimisalade maken is super makkelijk en ook nog eens lekker low-budget

Surimisalade met avocado

Surimi heeft een vrij neutrale smaak. Je kunt het dus combineren met veel andere smaken. Surimisalade met avocado is een lekkere salade die je prima als borrelhapje kunt eten op een stukje stokbrood of een toastje, maar als lunch op een boterhammetje is het ook erg lekker.

Ingrediënten voor salade met surimi en avocado

  • 1 avocado
  • 150 gram surimi sticks
  • 1 tasty tom tomaat (of een andere lekkere smaakvolle tomaat)
  • 1 eetlepel volle yoghurt
  • 1,5 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel chilisaus
  • Versgemalen peper en zout
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel verse bieslook

Zo maak je surimisalade met avocado

  • Snij de avocado open en haal de pit eruit
  • Het vruchtvlees van de avocado in blokjes snijden en doe er een beetje citroensap overheen
  • Snij de surimisticks in blokjes van 1 cm
  • De tomaat snij je ook in kleine blokjes
  • Doe de yoghurt en de mayonaise en de chilisaus (voor wat extra pit meer chilisaus gebruiken) erbij en roer alles goed door elkaar
  • Eventjes proeven en dan peper en zout naar smaak toevoegen
  • Garneer met de bieslook

 

Surimisalade met ei (lekker simpel recept)

Wat heb je nodig voor deze makkelijke salade met surimisticks en ei?

  • 200 gram surimisticks (dat is een standaard pakje)
  • 2 eieren
  • Peper en zout naar smaak
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel verse bieslook of peterselie

Zo maak je salade met surimi klaar

  • Snij de sticks in kleine blokjes
  • Kook de eieren (10 minuten voor hardgekookte eieren)
  • Pel de eieren en prak ze daarna fijn in een kommetje
  • Doe nu de surimisticks erbij
  • Voeg de mayonaise toe en prak alles goed door elkaar
  • Eventjes proeven en naar smaak peper en zout toevoegen
  • Maak de surimisalade af met de bieslook

Basic surimisalade met augurk en kappertjes

Voor deze salade heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 200 gram surimisticks
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 3 augurken (maatje medium)
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 sjalotje
  • Peper en zout naar smaak

Zo maak je lekkere basic surimisalade

  • Snij de krabsticks in blokjes van 1 cm
  • Doe ze in een kommetje en doe daar dan kappertjes, mayonaise en mosterd bij
  • Snij de augurken in heel kleine blokjes en snipper het sjalotje
  • Voeg de augurken en de gesnipperde sjalot bij de rest van de ingrediënten
  • Roer alles goed door elkaar en voeg naar smaak peper en zout toe
  • Goed door elkaar roeren en in de koeling zetten
  • Na 1 uurtje zijn alle smaken goed ingetrokken

Maak met 1 van de 3 lekkere recepten zelf de lekkerste surmisalade

Maak met 1 van de 3 makkelijke recepten zelf de lekkerste surmisalade

Met deze 3 recepten kan je de heerlijke salades maken. Hoe zit het nu verder met die gekke fop krab?

Is surimi gezond?

Surimi is gezond. Je kunt het gerust eten. De nep krabsticks worden gemaakt van witvis: vooral kabeljauw, koolvis of blauwe wijting. Dat zijn vissen die zeker niet vet zijn en flink veel eiwitten bevatten. Per 110 gram surimisticks krijg je ruim 15 gram eiwitten binnen. Dat is behoorlijk veel en om die reden zijn de sticks populair onder bodybuilders en mensen die aan fitness doen. Die groep heeft extra veel eiwitten nodig voor spieropbouw.

Hoeveel calorieën zitten er in surimisticks?

Per 100 gram zitten er 105 Kcal in. Voor meer voedingswaarden verwijs ik je naar deze site. https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=881

Hoe worden surimisticks gemaakt?

Surimi maken ze dus van witvis en er zit 0,0 % krab in, daarom is het ook zo goedkoop. Die witvissoorten doen ze bij elkaar en ze malen het tot een soort pasta. Dan spoelen ze de boel flink zodat alle smaak verloren gaat en voegen ze weer smaak toe die ergens in de verte lijkt op de smaak van krab. Een beetje natuurlijke kleurstoffen zijn ook nodig voor de roze kleur. Vervolgens koken ze de massa zodat het een beetje de rubberachtige structuur krijgt die je wel kent. Daarna persen ze de massa in de juiste vorm. Dan nog even verpakken en dan in de diepvries.

Mag je surimi als je zwanger bent?

Volgens Mamaenzo https://www.mamaenzo.nl/zwanger/voedingswijzer/vis/krab mag het gewoon. De surimi is vooraf goed verhit dus eventuele bacteriën zijn al gedood. Ook volgens mini-me mag het gewoon. https://www.minime.nl/artikelen/631/zwanger-sushi-eten Vraag het voor de zekerheid nog even na bij je eigen verloskundige.

Is Surimi nep en slecht, of moet je er anders naar kijken?

Als je denkt dat je krab koopt, dan zou je je belazert kunnen voelen. Inmiddels weet iedereen denk ik wel dat het in ieder geval geen krab is. Dat kan ook niet voor die prijs. Ik kijk ernaar als een makkelijk witvis product die je op veel manieren kunt gebruiken. Voor een lage prijs heb je toch een lekker visproduct.

Ik weet niet of jullie wel een kijken naar Deadliest Catch (op discovery channel). Dat gaat over krabvissers op de Beringzee. Verdorie… Wat zwaar werk om die krabben te vangen daar zeg! Geen wonder dat echte krab veel duurder is.

Echte krab smaakt veel lekkerder dan surimi maar dat is logisch, het is een ander product. Het is alsof je appels met peren vergelijkt. Surimi is perfect om een goedkope salade van te maken of bepaalde soorten sushi.

Hoe duur is surimi?

De surimisticks koop je de supermarkt voor iets minder dan een euro. Je hebt dan 200 gram surimi. Je kunt dus voor een hebbekrats een flinke kom surimisalade maken.

Prijs surimisticks AH: 0,85 – 1,29

Bij de Lidl en de Aldi: 0,79

Bij de Jumbo: 0,79

Het lijkt wel of er prijsafspraken zijn gemaakt. De sticks van duurzame vangst zijn fors duurder: rond de 1,80 per pakje. Dat is nog steeds een nette prijs en ik zou zeggen: als je portemonnee het aankan dan liever de vis van duurzame vangst. We moeten nog een tijdje door met deze planeet.

Laat een reactie achter