Snelle avocadodip met Griekse yoghurt en chili explosion

De laatste weken ben ik op de gezonde tour. Veel groente fruit en even rustig aan met de koolhydraten. Zeg maar heel rustig aan.

Wat ik wel mag zijn avocado’s. Vroeger dat ik dat die slecht waren, want ze zijn nogal vet, maar de voedingsdeskundige is van mening dat vet ten onrechte overal de schuld van heeft gekregen. Ik mag van haar dus elke dag een avocado eten. Nou, dat laat ik me geen twee keer zeggen!

snelle avocadodip

Een avocado is heerlijk romig en als je er dan ook nog een lepel Griekse yoghurt bij doet…. Jammie! Je krijgt dan een heerlijke dip die ik gebruik op die 2 crackers die ik dan wel mag eten. Super lekker en je hebt niet na een uur alweer trek.

Je kunt de avocado dip ook prima gebruiken als dip bij de Dorito’s of als je een healthy bui hebt als dip voor groentestengels. Super gezond, en een prima manier om aan je dagelijkse portie groente en fruit te komen. Fruit?? Ja, avocado is fruit technisch gezien.

Wat heb je nodig om in 2 minuten een lekkere avocado-dip te maken met Griekse yoghurt?

  • 1 avocado
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt
  • 1 theelepel citroensap of limoensap (vers of uit een flesje… wat jij wil)
  • Snufje zout, peper, knoflookpoeder en chili-explosion van Santa Maria

In 2 minuten maak je een lekkere avocado dip

  • Snij de avocado open en wip de pit er uit
  • Haal de avocado leeg met een lepel en prak de boel fijn met een vork of gebruik een mes om de boel fijn te snijden. Chop chop chop!
  • Nu nog wat citroensap toevoegen
  • En de specerijen: peper en zout, knoflookpoeder en chili explosion
  • En goed door elkaar roeren en klaar ben je
  • Serveer met nacho chips, op een cracker, of met groentestengels

Natuurlijk kan je op heel veel manieren lekkere guacamole maken, maar dit is een heel lekker snel recept. Heerlijk romig en toch zit er geen mayo in.

Meer lekkere dips kan je op deze pagina vinden

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.