Panini borrelhapje zeer geslaagd al zeg ik het zelf

Paninibroodjes kun je heel makkelijk omtoveren tot een heel lekker borrelhapje. Prima voor een middagje lekker hangen op de loungebank buiten met een glaasje wijn.

Ik kwam daar achter toen ik onverwacht wat gasten kreeg die gezellig bleven hangen. Het was heerlijk weer, de wijn smaakte ons prima maar de maag begon al aardig te knorren. Toen heb ik even snel een makkelijk panini broodje gemaakt met mozzarella, coburger ham, pesto en zongedroogde tomaatjes.

Het panini broodje heb ik vervolgens in 22 kleine hapjes gesneden, tapas prikkertje erin en klaar ben je. Nog nooit aan gedacht maar ik je vertellen: ze happen heerlijk weg bij de borrel. Ook een perfect budgethapje trouwens. Met een klein budget maakte ik zomaar 22 heerlijke hapjes klaar. Alles had ik al in de koeling liggen.

panini borrelhapjes, had er nog nooit aan gedacht maar het is een prima plan als je ineens gasten krijgt die wat langer blijven hangen.

panini borrelhapjes, had er nog nooit aan gedacht maar het is een prima plan als je ineens gasten krijgt die wat langer blijven hangen.

heerlijke hapjes gemaakt van een paninibroodje

heerlijke hapjes gemaakt van een paninibroodje

Wat heb ik gebruikt voor deze panini borrelhapjes?

  • 1 panini afbakbroodje (delifrance)
  • Halve bol mozzarella
  • 1 plakje rauwe ham
  • 1 eetlepel groene pesto
  • Paar reepjes zongedroogde tomaatjes

Zo maak je deze panini snacks als hapje klaar

  • Verwarm je contactgrill vast voor
  • Snij het paninibroodje in de lengte doormidden en smeer op 1 kant wat groene pesto
  • Plakjes ham en mozzarella er op
  • Verdeel wat reepjes zongedroogde tomaatjes
  • Andere kant van het broodje er op
  • 5 minuten onder de contactgrill
  • Nu de panini in de lengte doormidden snijden
  • Dwars ook een paar keer doorsnijden tot je allemaal kleine vierkantjes hebt
  • Tapasprikkertje er in en meteen warm opdienen

22 hapjes van 1 panini broodje

22 borrelhapjes van 1 panini broodje

Met wat voor soort beleg zou jij zo’n panini borrelhapje maken? Laat hieronder even je reactie achter.

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.