Nacho cheese dip basis recept met 9 varianten

Zelf je Nacho cheese dip maken moeilijk? Dat dacht ik eerst ook maar ik wilde het toch een keer proberen. Met dit recept ga je heel blij zijn! Het is namelijk heel erg simpel en super lekker.

Sinds ik dit recept heb mogen proeven bij een vriendin koop ik geen potjes meer uit supermarkt. Ik ben helemaal niet tegen potjes maar deze kaasdip is gewoon vele malen lekkerder.

Zelf je nacho cheese dip maken is verrassend simpel met het basisrecept.

Zelf je nacho cheese dip maken is verrassend simpel met het basisrecept.

Je kunt het recept makkelijk naar je hand zetten, er zijn zoveel lekkere varianten te verzinnen. Via deze blog help ik je op weg met de 9 lekkerste varianten op de basic cheddar cheeseedip.

Zo maak je de basis nacho cheese dip

Haal de volgende ingrediënten in huis

  • 125 ml crème fraiche
  • 5 plakjes cheddar kaas
  • Snufje knoflookpoeder of 1 teentje verse knoflook
  • Flinke snuf paprikapoeder

Meer heb je niet nodig om zelf een lekkere cheese dip te maken

Meer heb je niet nodig om zelf een lekkere cheese dip te maken

De lekkerste nacho cheese dip komt uit de……. Magnetron!

  • Haal de plakjes cheddar uit het plastic. De kaas zelf voelt ook een beetje aan als plastic maar geloof me het komt echt goed
  • Vouw de plakjes een beetje dubbel en leg ze in een kommetje
  • Zet het kommetje in de magnetron en smelt de kaas “ze smelten de kazen!!!”
  • Na deze enorm culinaire actie roer je de crème fraiche door de kaas heen, flink doorroeren tot je een gladde saus hebt

gesmolten cheddar kaas uit de magnetron met creme fraiche

gesmolten cheddar kaas uit de magnetron met creme fraiche

  • Nu nog de knoflook en het paprikapoeder erdoor roeren en je bent klaar voor een heerlijk avondje op de bank met een flinke zak tortilla chips.
  • Lekker dippen door je zelfgemaakte nacho cheddar cheese dip

Ook al ben je geen keukenprins(es); dit gaat je lukken! Deze kaas dipsaus is echt heel simpel en lekker

Ook al ben je geen keukenprins(es); dit gaat je lukken! Deze kaas dipsaus is echt heel simpel en lekker

Welke kaas moet je gebruiken voor de ultieme kaas dipsaus?

Ik ga vol voor de cheddar kaas. Het is geen echte cheddar kaas trouwens. Dat kan ook niet voor die prijs. Bij mijn lokale buurtsuper koop je een pakje met 9 plakjes voor 79 cent. Deze kaas smelt snel genoeg zonder dat het meteen hard gaat worden. Je wil geen kaaskorstje, het moet een sausje worden. Daarom kan je echt het beste die goedkope nep-cheddar nemen.

Is zelf maken goedkoper dan kant-en-klare kaas dip kopen?

Laten we het even uitrekenen…

5 plakjes kaas komt op 44 cent

Crème fraiche  is 30 cent (als je het potje koopt van 200 gram en daarvan 125 gram gebruikt)

Paprikapoeder en knoflookpoeder 5 cent??

Het totaal voor een flinke bak geweldig lekkere kaasdip komt dan op 79 cent.

 

Op de versafdeling kan je ook Zuid-Amerikaanse nacho dip kopen en dan betaal je 3 euro voor een kleiner bakje. Vroeger had je ze ook in een potje, maar die zie ik niet meer staan. Logisch, want dat smaakte echt niet best. De smaak was echt iets om gasten mee weg te jagen.

 

De conclusie is dat zelf maken niet alleen veel lekkerder is maar dat het ook een prima budget hapje blijft.

 

Perfect budget hapje

Omdat het maken van een flinke bak cheddar cheese dip maar 79 kost is het een prima budget snack. Je zet tijdens een feestje misschien niet zo snel een bak nacho chips op tafel als borrelhapje, dat staat nogal armoedig…. Maar als je er een zelfgemaakte bak nacho cheese dip bij zet en je doet het in een fancy felgekleurd kommetje en de chips zelf in een mooie bak… nou, dan maak je echt heel veel mensen blij op je feestje. Misschien kan je de tortilla chips wel serveren in een grote sombrero met een paar vrolijke servetjes er in??

Om het wel eerlijk te houden: de rest van de crème fraiche moet je wel ergens voor gebruiken en niet weggooien. Lekker voor door een soepje bijvoorbeeld.

9 Lekkere varianten op het basisrecept voor nacho cheese dipsaus

De basic versie is al heel erg lekker maar ik zou je aanraden om toch ook even naar deze varianten te kijken. Ze zijn erg lekker en je cheese dip je meteen heel bijzonder. Je kunt ook gewoon je eigen draai geven aan het basisrecept.

  1. Kaasdip met lente-ui

Uiteraard maak je eerst de basic cheesedip en dan doe je er nog een flinke hand fijngesneden lente-ui doorheen. Erg lekker en het geeft de saus iets meer bite.

cheese dip met lente-ui

cheese dip met lente-ui

2) Kaasdip met jalapeños pepers

Als je een pittige variant wil maken dan is het lekker om er fijngesneden jalapeños pepertjes doorheen te roeren. Je kan ze vers kopen of in een potje.

3) Cheesedip met peppadew pepers

Ook dit is weer een heerlijke spicy variant op de basis-saus. Peppadews zijn pittig en zoet tegelijk. Dat geeft een heerlijke smaak aan je zelfgemaakte dip. Meer recepten met peppadews kan je hier vinden.

4) De meat-lovers variant met spek

Speciaal voor mijn vriend moest ik dit echt proberen. Hij wilde een variant met gebakken spek, dat leek hem zoooo lekker. Nou, dat hebben we geweten. In no time was de bak leeg. Hoe je het maakt? Eigenlijk heel simpel: je bakt een paar plakjes ontbijtspek of pancetta in een koekenpan krokant en dat snij je heel fijn tot het kruimels zijn. Voor het lekkere heb ik ook een paar champignons meegebakken. Jemig wat een feest was deze cheese bacon dip.

5) Met zongedroogde tomaatjes kan je ook een heerlijke cheesedip maken

Wederom eerst het basic recept maken en dan doe je er zongedroogde tomaatjes, wat zwarte olijven en lente-ui bij. Heerlijk!

6) Cheesedip met gekaramelliseerde uien

Als je even de tijd hebt: deze cheesedip smaakt geweldig met gekaramelliseerde uien. Oké, het duurt even voor het klaar is maar dan heb je ook wel wat! Heerlijk rijke smaken bij elkaar.

Ook al zo'n klassieker: nachos met jalapenos

Ook al zo’n klassieker: nachos met jalapenos cheese dip

7) De variant met geroosterde paprika mag je echt niet overslaan

Geroosterde paprika kan je zelf maken in de oven maar als je dat net even teveel vind dan kan je ook kiezen voor lekkere geroosterde paprika’s uit een potje. Doe er wat extra bieslook bij en je een heel lekkere kleurige kaasdip met paprika.

8) Pizza cheesedip voor je tortilla chips

Ben je gek op pizza? Nou, dan is dit misschien wel een variant waar je blij van gaat worden. Bak in een koekenpan hamblokjes, reepjes salami en spek tot het mooi knapperig is. Haal al het vlees uit de pan en snij het ultra fijn. Voeg er dan ook nog een fijngesneden tomaat bij en een snufje oregano. Monsterlijk lekker kan ik je vertellen.

9) Last but not least: kaasdip met gehakt

Bak een beetje gehakt rul samen met wat lente-uitjes en tomaat en doe dat door de kaas dipsaus. Heel erg lekker en nog steeds lekker low-budget.

Waarvoor kan je deze kaas dipsaus nog meer gebruiken?

Natuurlijk gaan we lekker dippen met Dorito’s, maischips, tortilla chips of hoe je die driehoekjes chips ook wil noemen. Maar je kan het voor meer dingen gebruiken. De vraag is dus waarmee kan je nog meer lekker dippen?

We zetten een paar ideetjes op een rij:

  • Verse groente of rauwkost zoals reepjes paprika, komkommersticks, worteltjes
  • Bugels natuurlijk
  • Soepstengels
  • Dippen met stukjes warm stokbrood is ook erg lekker
  • Wat dacht je van heerlijke zelfgemaakte gehaktballetjes dippen in deze saus (of 1 van de 9 varianten)
  • doe een schepje van deze saus op je hamburger, dan heb je ultieme cheeseburger

cheese dip, salsa en guacamole

cheese dip, salsa en guacamole

Je kunt natuurlijk naast de cheese dipsaus ook lekkere guacamole neerzetten en een bakje tomatensalsa is ook wel leuk om het feest compleet te maken.

Wat begon als een simpel recept voor een makkelijke nacho cheese dip is een heel verhaal geworden. Als je nog leuke of lekker tips hebt: laat het hieronder eventjes weten. Goeie tips zijn van harte welkom en dan kunnen anderen ook meegenieten van jouw recept.

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.