Kaasblokjes zijn helemaal niet suf en saai – #retrohapjes

Kaasblokjes hebben de laatste jaren een slechte naam gekregen als het om lekkere borrelhapjes gaat. Het moest exotischer en gezonder. Allemaal waar, maar ik wil toch een lans breken voor de “good-old-kaasblokjes” Iedereen is er dol op. Retrohapjes zijn echt helemaal oke anno 2021!

Hoe hollands wil je het hebben?
Hoe hollands wil je het hebben?

Iets op de kaasblokjes of een lekkere dipper

Je kunt kaasblokjes gewoon serveren met een Hollands vlaggetje er in, maar je kunt kaasblokjes ook serveren met een lekkere dip, mosterd is het bekendste voorbeeld. Je kunt ook je kaasblokje opleuken door er nog iets lekker op te prikken. Het meest bekende voorbeeld daarvan is denk ik wel augurkje. Als je het zo leest is het best wel saai, maar je doet er je gasten vaak een enorm groot plezier mee. Bijna iedereen is gek op kaas. Ik sprak laatst een vriendin die helemaal into healthy food is. Ze vertelde me dat ze bijna vegan is gaan eten maar echt vegan worden wil ze niet “ik wil echt niet zonder kaas”

De allerlekkerste dips voor kaasblokjes

Kaasblokjes met honing-mosterd saus. De honing-mosterdsaus maak je met

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1,5 eetlepels honing
  • ½ eetlepel appelazijn
  • 1 theelepel grove mosterd
  • Peper en zout naar smaak
Kaas met een lekkere dip
Kaas met een lekkere dip

Alles mengen en je hebt echt een heel erg lekker sausje om je kaasblokjes in te dippen

Gewone mosterd natuurlijk! Maar vergis je niet, er zijn heel veel soorten mosterd die compleet verschillend smaken. De ene soort is heel scherp, de andere soort is heel zacht en romig. De keuze is heel persoonlijk.

Vijgen met port dip voor de kaasblokjes

Deze heb ik nog niet zelf getest maak het klinkt echt bizar lekker. Vijgen & Port dip. Gewoon uit een potje van Delicious. De dip is vegan, maar ja, als je kaas eet zal dat je waarschijnlijk niet echt boeien maar toch… Het is een dip die ik dolgraag een keer wil proberen.

Andere dips die je kunt maken of kopen zijn:

Rode uien dip, vijgendip, mosterd dillesaus, cranberrydip en zoete chilisaus. Het zijn vaak dips met een beetje zoete smaak. Dat is een erg lekkere combinatie met het zoute, hartige van kaas.

kaasblokjes met een glas rode wijn
kaasblokjes met een glas rode wijn

En wat kan je allemaal op een blokje kaas prikken?

Natuurlijk de kleine augurkjes. Die zijn denk ik het meest beroemd maar er zijn nog veel meer lekkere dingen voor op de kaasblokjes. Wat dacht je van het hele assortiment tafelzuur? Amsterdamse uien, zilveruitjes…. Allemaal erg lekker op een blokje kaas.

Kaasblokjes met fruit

Je kunt blokjes kaas ook pimpen met van die kleine stukjes mandarijn. Ook en stukje ananas doet het goed op een blokje kaas. Oh ja, kaas met blauwe druiven is ook erg lekker. Glaasje wijn erbij en het leven is goed toch? Blokjes kaas met van die gedroogde stukjes fruit, zoals abrikozen zijn ook helemaal top trouwens.

Kaasblokjes met worst

Weet je nog van vroeger op school met uitdelen? Dan deed je blokjes kaas en worst om en om op een lange sateprikker met iets van fruit bovenop. En nog steeds is een blokje kaas met vat gekookte worst heerlijk. Ook salami en cervelaat laten zich prima combineren met kaas. Gek genoeg zie je bijna nooit ham en kaas samen als hapje. Wat zou daar de reden van zijn? Leverworst en kaas is ook een strak plan voor lekkere retro hapjes.

Retrohapjes kaasblokjes met een vlaggetje
Retrohapjes kaasblokjes met een vlaggetje

Kaas met olijven

Zelf ben ik niet dol op olijven. Nog steeds niet. Eens in de twee jaar doe ik een poging maar tot nu toe vind ik het geen succes. Toch zweren veel vrienden van me bij kaas met olijven. Vooral met gevulde olijven. Maar, dan moet je wel goede olijven halen zeggen. Ze hebben allemaal een favoriet obscuur stalletje ergens op een markt of in een zaakje in buitenwijk van Amsterdam.

Kaas met cherrytomaatjes

Alleen al voor de kleur toch? Prachtig die mooie rode tomaatjes op kaas. Zongedroogde tomaatjes zijn trouwens ook lekker op een blokje kaas.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.