Italiaanse gehaktballetjes maken met mozzarella

Gehaktballetjes maken is heel simpel en lekker. Gehaktballetjes doen het eigenlijk altijd goed als borrelhapje op feestjes en verjaardagen. Gehaktballetjes lust iedereen eigenlijk wel.

Als je veel bijzondere hapje wil maken voor een verjaardags feestje is dit een mooie tegenhanger. Naast heel bijzondere hapjes is het altijd verstandig om een aantal minder aparte hapjes te serveren, hapjes die iedereen lust. Dit is het perfecte recept daarvoor (voor de duidelijkheid: deze hapjes zijn ook heel bijzonder en lekker maar vraagt niet om een aquired taste zoals bijvoorbeeld hapjes met blauwe kaas of hapjes met schaaldieren)

Deze gehaktballetjes met mozzarella zijn heel erg lekker samen met bijvoorbeeld tomatensaus. Serveer de gehaktballetjes in een mooie schaal met saus en zet er een glaasje met tapasprikkertjes bij

Ingrediënten voor Italiaanse gehaktballetjes maken

  • 500 gram mager rundergehakt
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • 1 boterham zonder korst
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bol mozzarella
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel verse basilicum (fijngehakt)
  • Ongeveer 100 gram paneermeel
  • Olijfolie

Hoe maakt je Italiaanse gehaktballetjes?

  • Pel de ui en snipper hem fijn
  • Snij de bol mozzarella in kleine stukjes
  • Doe het gehakt in een kom en meng het gehakt met de eieren, ui, geperste knoflook, basilicum, paprikapoeder en brood zonder korst
  • Draai kleine balletjes van het gehakt en duw in elk balletje een stukje mozzarella en zorg er voor dat het gehakt weer mooi rond het stukje zit
  • rol de Italiaanse gehaktballetjes nog even door een schoteltje met paneermeel
  • Bak de balletjes in een hapjespan met olijfolie tot ze mooi bruin en gaar zijn
  • Als je er een tomatensausje bij maakt dan is het lekker om ze nog even in de saus te laten smoren
  • Serveer de Italiaanse gehaktballetjes warm in een mooie schaal met tapas prikkertjes er bij

Zocht je naar pittige gehaktballetjes? Dan zou je ook dit recept eens kunnen proberen voor Indische gehaktballetjes

Italiaanse gehaktballetjes maken met mozzarella

Italiaanse gehaktballetjes maken met mozzarella

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.