Gevulde eieren met filet americain op 2 manieren

Gevulde eieren met filet americain doen het altijd goed op feestjes. Iedereen is dol op gevulde eitjes. Je kunt makkelijk meerdere varianten maken. Voor de eitjes met filet americain heb ik 2 varianten die graag maak. De ene versie is lekker simpel en snel te maken en de andere versie is nog iets romiger en ook absoluut niet moeilijk.

Behalve als borrelhapje kun je gevulde eieren ook prima serveren bij warm/koud buffet. Ik maak ze ook altijd rond Pasen voor bij de brunch.

2 makkelijke recepten voor gevulde eieren met filet americain

2 makkelijke recepten voor gevulde eieren met filet americain

Gevulde eieren met filet americain the easy way

Wat heb je er voor nodig?

  • 6 eieren
  • 100 gram filet americain
  • 3 eetlepels mayonaise
  • Versgemalen peper en zout
  • Kappertjes of peterselie om mee te garneren

Zo maak je ze klaar

  • De eieren hard koken (10 minuten)
  • De eitjes laten schrikken en pellen
  • Snij de eieren in de lengte doormidden en haal voorzichtig met een theelepel het eigeel er ui en doe dat ik bakje
  • Doe de mayonaise, peper en zout en de mayonaise bij het eigeel in het bakje
  • Roer deze mix tot een gladde vulling
  • De filet americain vulling doe je in een spuitzak en dan maak je mooie toefjes in de eitjes
  • Garneer met peterselie of kappertjes

Extra romige gevulde eieren met filet americain

Wat het nodig voor dit gevulde eieren recept?

  • 6 eieren
  • 100 gram filet americain
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • Versgemalen peper en zout
  • Kappertjes of peterselie om mee te garneren

Hoe maak je ze klaar?

  • Je maakt ze net als de eerste versie klaar maar de mayonaise vervang je door 3 eetlepels creme fraiche. Heerlijk romig!

Deze hapjes maak ik pas op het laatste moment klaar. Met filet americain moet je toch een beetje voorzichtig zijn. Als ik weet dat ik weinig tijd heb kook ik wel alvast de eitjes hard.

Met deze 2 recepten maak je heel makkelijk 12 heerlijke borrelhapjes. Wil je toch liever een andere versie maken? Op deze pagina staan alle recepten voor gevulde eieren.

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.