Gevulde champignons met roomkaas in een jasje van bacon

Er is niks moeilijks aan dit recept, en gevulde champignons met bacon zijn echt super lekkere hapjes die perfect zijn voor een feestje.

Lekkere dingen zijn gelukkig vaak heel simpel, dat gaat zeker op voor deze gevulde champignons met roomkaas.

gevulde champignons met roomkaas in een jasje van bacon

gevulde champignons met roomkaas in een jasje van bacon

Wat heb je nodig voor deze gevulde champignons met bacon uit de oven?

  • 10 champignons
  • 100 gram roomkaas
  • 1 lente-ui
  • 5 langwerpige plakjes bacon
  • Versgemalen peper
  • Houten prikkertjes

Niet zo veel ingrediënten, dus nog steeds niet intimiderend toch?

Zo maak je de lekkerste gevulde champignons met bacon

  • Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Leg de prikkertjes in water (dan verbranden ze straks niet in de oven)
  • Draai de steeltjes uit de champignons en borstel de champignons schoon
  • Snij de lente-ui in dunne ringetjes
  • Doe de roomkaas in een kom en roer de lente-ui er doorheen
  • Breng de roomkaas op smaak met een beetje versgemalen peper
  • Vul de champignons met de roomkaas
  • Wikkel er een half plakje bacon omheen en zet de bacon (dwars) vast met een prikkertje
  • Leg champignons met bacon op het grillrekje met daaronder wel de bakplaat (dan druipt het vet niet door de hele oven)
  • Nu kunnen de champignons met bacon de oven in
  • Na ongeveer 20 minuten is de bacon lekker crispy en dan haal je ze uit de oven
  • Laat ze eventjes afkoelen want de roomkaas is wel flink heet geworden
  • Eventueel garneren met wat peterselie

meer gevulde champignons

En wat nou als je geen oven hebt?

Je kunt deze champignon-hapjes ook prima bakken in bijvoorbeeld een grillpan of gewoon in een koekenpan. Nog lekkerder zijn ze als je ze op de BBQ klaarmaakt.

Variatietip met BBQ-saus

Leg de bacon een paar uur in BBQ-saus voordat je ze om de gevulde champignons doet. Zo marineer je de bacon en dat is echt super lekker! Haal wel even de plakjes van elkaar voordat je dat doet, dan kan de bbq saus goed in de bacon trekken.

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.