Eenvoudige tomatensaus voor bij gehaktballetjes

Al eerder heb ik een recept voor gehaktballetjes als borrelhapje op de site gezet en ook aangegeven dat gehaktballetjes heel lekker zijn in een tomatensaus.

Bij dezen dus een heel eenvoudig recept voor de tomatensaus, er zijn nog veel meer lekkere recepten te bedenken voor tomatensaus maar deze is wel heel lekker en eenvoudig. Als je een feestje geeft en je moet nog heel veel andere hapjes maken dan heb je wellicht niet de tijd om uren in de keuken te staan. Als je meer tijd hebt kun je ook tomatensaus maken van verse tomaten.

Variatietip: het is ook heel lekker om een paar champignons mee te bakken bij dit recept maar omdat we een snelle tomatensaus maken doe ik dat in dit geval niet maar als je iets meer tijd hebt is het zeker de moeite waard.

eenvoudige tomatensaus voor bij gehaktballetjes

eenvoudige tomatensaus voor bij gehaktballetjes

Ingrediënten voor eenvoudige tomatensaus met gepelde tomaten

  • 1 blik gepelde tomaten (400 gram)
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bouillonblokje
  • Olijfolie
  • Verse basilicum
  • Peper en zout (versgemalen)

Hoe maak je simpele tomatensaus voor bij de gehaktballetjes

  • Pel de ui en snipper de ui fijn
  • Zet een pan op het vuur met een beetje olijfolie
  • Fruit de uitjes tot ze een beetje glazig worden
  • Doe de gepelde tomaten en de tomatenpuree erbij samen met de knoflook
  • Verkruimel het bouillonblokje en doe dat ook bij de tomaten
  • De basilicum in kleine stukjes scheuren en ook door de saus doen
  • Breng de tomatensaus op smaak met peper en zout
  • Laat de saus zachtjes 20 minuten koken

Tip: als je de tomatensaus maakt in combinatie met gehaktballetjes dan is het lekker om de saus samen met de gehaktballetjes te laten smoren, dan gaan de smaken mooi mengen en drogen de gehaktballetjes minder snel uit.

recept voor eenvoudige tomatensaus lekker bij de gehaktballetjes

recept voor eenvoudige tomatensaus, lekker bij de gehaktballetjes

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.