Canapé met parmantige pittige garnalen

Dit is een heerlijk en makkelijk recept voor een  luxe canapé met een pittig garnaaltje bovenop. Het ziet er veel moeilijker uit dan het is. Dat is wel leuk want dan kan je mooi indruk maken bij je gasten.

Wat is een canapé?

Het is een stukje geroosterd brood of broodcrouton. Je kunt een canapé beleggen met iets warms, zoals een garnaal, of met iets anders lekkers. Officieel is het toast zonder korstje, maar daar trek ik me soms niets van aan. Op zich kan je een canapé heel makkelijk maken. Gewoon brood roosteren en met een koekjesuitsteker steek je er een rondje uit.

Deze parmantige pittige garnalen canape is perfect om te serveren rond kerst. Een prachtig luxe hapje voor de kerstdagen

Deze parmantige pittige garnalen canape is perfect om te serveren rond kerst. Een prachtig luxe hapje voor de kerstdagen

Ingrediënten voor een prachtige canapé met garnalen

  • 5 sneetjes donker of wit casinobrood
  • 100 gram jumbogarnalen
  • 2 teentjes knoflook
  • Flinke scheut chilisaus
  • Olijfolie om mee te bakken
  • Beetje peterselie of dille
  • 1 eetlepel citroensap
  • 100 gram naturel roomkaas

Zo maak je indruk op je gasten met deze canapé met pittige garnalen

  • Rooster de broodjes in de oven of in een broodrooster
  • Eventueel steek je er rondjes uit maar je kunt het brood ook gewoon diagonaal in 4 stukjes snijden
  • Zet een wok of koekenpan op het vuur met wat olijfolie
  • Doe de geperste knoflook in de pan en dan meteen de garnalen erbij doen
  • Roerbak de garnalen ongeveer 2 minuten
  • Dan doe je de chilisaus erbij
  • Nog 1 minuut wokken
  • Haal de pan van het vuur en roer het citroensap er doorheen
  • Besmeer de stukjes brood met flink wat roomkaas
  • Op ieder broodje doe je nu een jumbogarnaal met het staartje parmantig in de lucht
  • Als hij niet blijft plakken iets meer roomkaas gebruiken of je doet er een cocktailprikker doorheen
  • Meteen serveren is het lekkerste (bij langer bewaren gaat de toast zompig worden)

Deze canapé is perfect voor als je luxe hapjes wil serveren rond de kerstdagen

Ben je op zoek naar andere hapjes met garnalen? Klik dan hier

Laat een reactie achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.