Wie kent het euvel niet: er is een verjaardag of een ander feestje en je hebt wil lekkere borrelhapjes maken. (je hoeft niet per se jarig te zijn hoor, lekkere trek is ook een prima reden om een borrelhapje te maken) Ehhhmm toastje met zalm? Ja, dat is heel erg lekker maar er zijn zoveel lekkere hapjes te verzinnen dat je door de bomen het bos niet meer ziet.

Voor de allerlekkerste en makkelijkste borrelhapjes zit je hier helemaal goed

Ik had zelf overal losse receptjes slingeren en op het moment dat ik ze nodig had kon ik ze nergens meer vinden. Hoog tijd voor een eigen site dus, dan staan alle recepten handig bij elkaar in de juiste rubriek.

Gevulde eieren op een mooie schaal serveren
Borrelhapjes maken voor een verjaardag is leuk en heel eenvoudig.

Borrelhapjes zelf maken met eenvoudige recepten

De recepten op deze site staan ingedeeld per categorie, zo kun je makkelijk het type borrelhapje vinden waar je trek in hebt. De recepten zullen over het algemeen vrij simpel zijn. Mijn instelling is dat vrijwel iedereen in staat moet zijn om deze receptjes succesvol te maken. Je bent natuurlijk vrij om de recepten aan te passen naar je eigen smaak, dat doe ik zelf ook. Gebruik deze borrelhapjes recepten daarom als inspiratiebron maar pas ze aan aan je eigen smaak als je daar zin in hebt.

Soorten borrelhapjes

Op deze site wil ik een ruime keuze gaan aanbieden in soorten recepten. Er komen Spaanse tapas op te staan, hapjes met bladerdeeg, borrelhapjes met kaas en met vlees, gezonde groente hapjes maar ook borrelhapjes die in de frituurpan of in de oven kunt maken. Met wraps kun je ook heel erg lekkere borrelhapjes maken. Op deze site staan luxe hapjes, maar ook veel snelle kleine borrelhapjes, voor ieder wat wils dus. In de kolom links en helemaal bovenaan staan alle soorten hapjes dus ik zou zeggen: aan de slag!

Borrelhapjes zelf maken is goedkoper en lekkerder

Heerlijke simpele pizzahapjes gemaakt van bladerdeeg
Heerlijke simpele pizzahapjes gemaakt van bladerdeeg

In de supermarkt is meestal een ruime keuze in kant-en-klare hapjes te vinden maar die zijn vaak relatief duur en lang niet altijd lekker. Als je even de tijd neemt om ze zelf te maken bespaar je voor een gemiddelde verjaardag al snel tientallen euro’s want vaak zijn de ingrediënten helemaal niet zo duur. Daarnaast zijn zelfgemaakte borrelhapje vaak veel lekkerder. Je hoeft echt geen keukenprins(es) te zijn om zelf lekkere snacks te maken. Bladerdeeghapjes zijn echt heel eenvoudig om zelf te maken.

We proberen elke week minimaal 1 nieuw hapje op de site te zetten. De hoeveelheid recepten blijft dus flink groeien. 

5 Comments

  1. Beste,

    Ik ben begonnen met het samenstellen van mijn kerstmenu.

    Ik wou als hapje 3 verschillende bladerdeeghapjes maken
    – champignon
    – kaas/ham
    – gehakt (kleine worstenbroodjes)

    Maar nu vraag ik mij af of ik deze niet op voorhand kan maken en in de diepvies kan bewaren, want op Kerstdag zelf moet ik nog andere gerechten klaar maken?

    Als ik deze op voorhand kan klaar maken, kan ik deze dan klaarmaken zonder te bakken en zo in de diepvries duwen & dan op Kerstdag uithalen, laten ontdooien en afbakken?
    Of als ik deze op voorhand klaarmaak, moet ik ze dan afbakken en dan pas in de diepvries duwen?

    Als ik deze op kerstdag uithaal, laat ik ze dan ontdooien en bak ik ze dan af, of kan ik direct afbakken, zonder ontdooien?

    Hartelijk dank bij voorbaat

    Met vriendelijke groeten,
    Kim

    • Hoi Kim,
      Met invriezen van bladerdeeghapjes heb ik eigenlijk geen ervaring. Ik maak ze altijd op de dag zelf klaar. Wat ik zou doen: in de ochtend klaarmaken, onder plastic huishoudfolie leggen (ivm hygiene en uitdrogen) en dan in de koelkast. Dan hoef je ze ‘s avonds alleen nog maar af te bakken.

    • Hoi Kim,

      Elk jaar maak ik met Kerst bladerdeeg hapjes ,grote en kleine met verschillende vullingen en ik vries ze gewoon in.
      Wel moet je erop letten dat je hapjes elkaar niet raken dus flink wat folie ertussen doen.
      Op de dag dat ik ze wil klaarmaken leg ik ze bevroren in de oven en dat gaat elk jaar perfect.
      Groetjes Mayke

  2. Ik heb heel veel ervaring met bladerdeeghapjes. Jammer dat ik de vraag niet eerder zag, want Kerstmis is alweer lang achter de rug. Alle bladerdeeghapjes kun je heel goed invriezen. Ik heb ze met vriendinnen al heel vaak gemaakt voor grote feesten, en daarvoor kozen we ze ook: zodat we ze ruim tevoren konden klaarmaken (1 maand in de diepvries is geen probleem). Na het afkoelen van de hapjes in een ziplockzak doen en de diepvries in. Op de dag van gebruik eruit halen, laten ontdooien en als je ze warm wilt serveren: even 10 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden.

    Groeten van Ilene

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.