Borrelhapjes Maken

recepten voor borrelhapjes verjaardag of zomaar

Gevulde eieren

Op deze pagina treft u alle recepten met gevulde eieren die op onze website Borrelhapjes Maken te vinden zijn. Onderaan op deze pagina staan de links met een korte uitleg over het recept. 

Gevulde eieren zijn echt klassieke borrelhapjes. Al jaren en jaren worden ze serveert op feestjes en partijen en dat is niet voor niets, ze zijn heel erg lekker en ook nog eens heel eenvoudig zelf te maken.

Maak ze op de dag zelf, dan smaken ze het best.

Als je liever een lekkere eiersalade wil maken dan kan ik je eiersalade.eu van harte aanbevelen

De basis van gevulde eieren maken

De basis van gevulde eieren maken is als volgt:

 

  • je kookt de eieren ongeveer 9 minuten tot ze hard zijn.
  • Dan pel je de eieren en dan in de lengte door midden snijden.
  • Vervolgens haal je het eigeel er voorzichtig uit en dat eigeel doe je in een kommetje
  • Mayonaise of halvanaise of zure room of roomkaas of zuivelspread toevoegen. Je kiest dus iets romigs om van het eigeel een smeuiige massa te maken 
  • Dan specerijen toevoegen die lekker zijn: klassiekers zijn peper en zout, kerrie, paprikapoeder
  • Extra’s toevoegen voor een lekkere variant: denk aan zalm, bacon, garnalen, gemalen kaas, ham, kappertjes, dunne kipfiletreepjes etc
  • Alles goed door elkaar roeren tot je een redelijk gladde massa krijgt
  • met een theelepel of met een spuitzak de eieren vullen met het mengsel 
  • De gevulde eieren garneren met iets: kruiden zoals dille, peterselie of je gebruikt nog een garnaaltje of een stukje zalm van de vulling
  • De eieren nog een uurtje in de koelkast zetten zodat de verder opstijven

Dit is de basis zoals ik de gevulde eieren maak. Je kunt met de vulling dus heel veel kanten op en nu je de basis weet kan je zelf ook nieuwe varianten bedenken (mail die varianten van gevulde eieren naar me, dan kan ik ze hier op de site zetten zodat anderen ook jouw idee kunnen uitproberen webmaster@borrelhapjes-maken.nl )

Om je een eindje op weg te helpen staan hier dus vast een paar recepten die zeer de moeite waard zijn om eens zelf te maken.

 

Pin It

Terug naar boven